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SECTEURS D’APPLICATION
Un modèle est un point de départ. Les locaux, les équipements et l’organisation du client guident la personnalisation du plan.
01
Restaurants, cuisines centrales, restauration collective : organisez les consignes par espace de travail et par équipement, avec une présentation adaptée à l’établissement.
02
Boulangeries, pâtisseries, boucheries, charcuteries et traiteurs : préparez des plans qui tiennent compte des matériels et de l’agencement de chaque commerce.
03
Préparez les consignes d’entretien des hébergements, des sanitaires, des espaces d’accueil et des locaux annexes dans une organisation claire.
04
Organisez les plans des salles d’activité, espaces de restauration, circulations et sanitaires au sein d’un même établissement.
05
Rassemblez les informations nécessaires à la présentation des plans de nettoyage, dans le respect des procédures définies par les responsables de l’établissement.
06
Préparation, vente, réserves et espaces communs : organisez les plans de nettoyage en tenant compte de l’agencement et des activités du point de vente.
07
Préparez les plans d’entretien des espaces et des équipements de laverie ou de blanchisserie en distinguant les zones et les méthodes retenues.
Commencez par identifier les espaces, puis les surfaces ou équipements à entretenir. Associez les procédures, les produits et les conditions d’utilisation appropriées. Enfin, choisissez une présentation et relisez le plan avant de le transmettre.
Les exemples présentés dans ces pages illustrent l’organisation d’un plan. Les consignes opérationnelles doivent être définies et validées en fonction du site.
PARLONS DE VOTRE PROJET
Présentez-nous vos clients, vos produits et votre organisation. Nous vous montrerons un parcours adapté à votre activité.